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行業資訊

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  • 2020年01月18日必學的咖啡禮儀

    要想做出好咖啡,關鍵在于理解每一種沖煮方法的萃取過程。...

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  • 2020年01月17日你知道黑面包與白面包的含有哪些面包原料嗎?

    話說大黑麥:你知道黑面包與白面包的里面含有什么面包原料嗎?...

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  • 2020年01月16日蛋糕原料中雞蛋以及糖的作用

    蛋糕原料中雞蛋分為蛋清和蛋黃兩部分。如果一般配方中提到“雞蛋”,指的是蛋清和蛋黃拌和均勻的雞蛋液。...

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  • 2020年01月15日很多食品離不開食品添加劑

    當您從商店里買到包裝精美的食品時,您是否注意到食品標簽上標注的蘭州食品添加劑呢?您是否了解它的含義呢?...

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  • 2020年01月14日超詳細烘焙原料使用指南

    這些都是常用的主要烘焙原料,有了這些材料,就可以做面包,蛋糕餅干等等。...

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  • 2020年01月13日動物奶油以及植物奶油的使用之區別

    植物性奶油就不同了。由于不含乳脂成分,融點比動物性奶油高,穩定性強,它不僅可以給蛋糕裱各種花式,還能用來塑立體造型,像是各種動物,連最為復雜的五爪金龍和立體貴賓犬都可以做到,即使用來做奶油拉絲,也是零難度,而且能保持室溫下一小時不融化。...

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  • 2020年01月11日你喜歡自己煮的奶茶還是買的奶茶呢?

    要說怎么也戒不掉的,莫過于女生念念不忘的奶茶了吧。明知道喝掉一杯奶茶等于吃掉幾碗米飯,經過奶茶店還是忍不住拐了彎進去點單。...

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