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和牧動植物混和奶油

發布時間:2018-03-01點擊量:載入中...

簡介

兼備動物奶油的醇厚口感和植脂奶油的很強穩定性。 ·富含進口稀奶油:純正牛奶味,口感幼滑,化口性較好。 ·很強的穩定性:可單獨應用與裱花蛋糕,結構細膩,穩定性好。 ·操作簡單:解凍后直接打開,品質穩定,適合工業化生產。

產品詳情

  • 產品特性

    ·和牧動植物混合脂奶油是維益公司針對高端餅房推出的一款全新概念的奶油。該產品兼備動物奶油的醇厚口感和植脂奶油的很強穩定性。

    ·富含進口稀奶油:純正牛奶味,口感幼滑,化口性較佳。

    ·很強的穩定性:可單獨應用與裱花蛋糕,組織細膩,穩定性好。

    ·操作簡單:解凍后直接打開,品質穩定,適合工業化生產。

  • 使用方法

    ·使用放于冰箱(3℃-7℃)內解凍,必須完全解凍至無冰渣。

    ·最佳攪打溫度為7-10度,溫度過低會影響口感和打發量,勿帶冰渣打發。

    ·倒入冷卻的攪拌缸內,不要超過缸容量的20%。

    ·用中速攪打至軟尖峰形成,打發時間接近動物奶油,注意勿打發過硬。

    ·解凍后,產品不可以重復冷凍。

  • 產品用途

    蛋糕裱花、裝飾、夾層、西點夾心。

  • 產品規格

    907gX12盒/箱

  • 存儲方法和保質期

    于攝氏零下18度以下冷凍可存儲12個月

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甘公網安備 62010002000522號

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